香喷喷滋滋冒油的土家肉饼、小龙虾，美味诱人的乳酪芝士欧包、黄油年糕……来自大江南北的特色美食让人欲罢不能，无论是重口味爱好者，还是健康达人都能在超市里找到心头好。

“走，去超市逛一逛。”

作为便捷、收获幸福感和满足感的地方之一，超市在消费场景中极具烟火气。在刚刚过去的小长假，北京、深圳、广州、杭州、上海……很多地方的消费者发现，他们最熟悉的“老街坊”——传统老商超，纷纷“爆改”重新亮相。

求新求变打造 “体验经济”

“店内原有的14923支商品，下架了12013支，汰换率80.5%；重新规划11503支，新增率65.7%；一二线品牌占比65.8%，北京特色商品占比11.2%，进口商品占比约20%。调改后，超市超半数商品换了新面孔。”永辉超市北京大区调改总负责人杨子亮对《中国经济周刊》记者表示。

３月28日，永辉超市北京第三家“学习胖东来”自主调改店在大兴鸿坤广场开业。同日，永辉超市自主调改店还在广西南宁、浙江温州、广东东莞、甘肃兰州四地同时开业。至此，永辉超市自去年5月宣布调改以来，在全国范围已有42家门店调改开业。

值得注意的是，大兴鸿坤广场店与山姆西红门店直线距离仅3公里。