每年的3月至9月，是小龙虾上市的季节。这时约上三两个好友，吃上一顿小龙虾配啤酒，便是最好的选择。

但是你知道吗？小龙虾能“治”微塑料。武汉大学资源与环境科学学院邓红兵团队经过多年研究，吃掉约300千克小龙虾后发现，小龙虾不仅能“治”微塑料，而且效果还挺好。2024年5月至11月，武汉大学资源与环境科学学院邓红兵团队有关小龙虾和微塑料治理方面的研究成果，连续3次登上国际权威期刊。

小龙虾产业是湖北省乡村振兴的示范性产业，但小龙虾壳常被视为废弃物。过去，武汉市每年会产生近10万吨小龙虾壳，造成环境污染问题。于是，邓红兵带领着武汉大学生物质资源绿色高效转化与高值化研发科技创新团队，将目标锁定在虾壳素对微塑料的捕获性能上。

在说小龙虾壳的“功效”前，我们先来了解一下，什么是小龙虾？

小龙虾为克氏原螯虾的俗称，是美螯虾科原螯虾属节肢动物。