化整为零好，还是聚零为整好？他以“零”洞开财富之门。

他是1974年出生于湖南浏阳的张学武，从小他就立志要将父亲所做古老又鲜活的舌尖美味“风味零食”发扬光大。大学毕业后，他便到沿海外资食品企业历练自己，学习其先进技术工艺。2005年，张学武怀揣着做世界一流零食的梦，回到家乡接手了父亲的零食加工小厂，创办起了“盐津铺子”。

父亲生产经营时工艺较为落后，生产环境和卫生条件也很难达到国家标准。张学武接手后狠抓环境卫生，采用先进的技术和工艺，把工厂周边农村产的蔬菜、酸枣、杨梅等农产品，佐之以盐、糖等作料，加工成入口生津、别有浏阳传统风味的“盐津零食”。秉承着“好零食，盐津造”的理念，与父亲经营的时候比，产品质量有了脱胎换骨的改变，然而一时间销售却徘徊不前。

张学武看着竹篓里一个个待加工的鹌鹑蛋，想着库房里堆积的产品，“脑洞”为之一开。他想到，自家生产的主要产品果脯蜜饯和市面上一样，都是大包装，食用起来既不卫生也不方便。他轻轻拿起一个鹌鹑蛋，说道：“关于蛋品，人们常常说‘零蛋’，我们开的是生产零食的铺子，就要与‘零’这个名称相符，要摒弃大包装，一律改为零散的小包装。