读汪曾祺的《人间有味》，仿佛踏上了一场穿越味蕾的绮丽旅程，总能在不经意间偶遇关于吃的新鲜名词，有滋有味的。

这不，今天又遇到一个——“撩青”。

什么叫“撩青”？它是边陲云南轻柔的低语，是春城昆明人独享的语言密码。其实，这个“撩青”就是指牛舌。

我合上书，抓耳挠腮，想了很久，无论怎样挖空心思，调动我那还算丰富的想象和美食知识，但十分遗憾的是，始终没有想通，为什么用“撩青”这个词儿？

汪曾祺认为，“撩青”这个词用得“甚为形象”。他轻松地解释道：“牛舌之用，不正是撩起青草，送入口中吗？”

汪曾祺真是博闻广识，犹如一个拆字解谜的高手，将“撩青”二字解得妙趣横生、形象生动。

我仿佛亲见一个牧童，在田园间，悠然自得地牵着老牛，牛舌轻卷，青草入口，那咀嚼间流淌的，恰是乡野的宁静与恬淡。