近期，“但凡在吃药就尽量别吃西柚”的话题登上热搜，引发不少人的关注。其实，不只是西柚，所有柚类水果都应在服药期间避开，还要小心柑橘类水果。这些生活中常见的水果，为何会与药物“冲突”？本文将为大家拆解其中的科学原理，帮助大家掌握服药期间的水果食用要点。

▲ 为什么服药期间不能吃柚类水果

这是因为柚类水果中含有一种叫“呋喃香豆素”的成分，这种成分会成为不少药物的“代谢阻断剂”。例如，高血压患者如果在服用硝苯地平、氯沙坦等常见降压药后摄入柚类水果，会影响药物的正常代谢，造成血液中的药物浓度大幅提升，导致药效过强，可能引发中毒和加剧不良反应。

那么，呋喃香豆素是怎样影响药物代谢的呢？首先，要知道药物在体内的代谢过程：大多数药物进入人体后，会在肝脏中被一种名为“细胞色素P450”的酶系统分解，进而排出体外。这个过程能保证药物浓度维持在安全范围，避免过量堆积。但呋喃香豆素会抑制细胞色素P450酶的活性，让其无法正常工作。